所需食材：鸭舌、生抽、料酒、白糖、盐、酱油、葱、蒜、姜、老抽、冰糖
做法：
1、锅中加入足量的水，放入洗过的鸭舌，大火烧开后转中火煮5分钟，将鸭舌捞出，再用清水反复搓洗干净。
2、锅中重新注入适量的水，大火烧开后，放入洗净的鸭舌焯一分钟后捞出沥水备用。
3、将沥水后的鸭舌放入碗中，加入15ml生抽和15ml料酒、白糖、盐、葱、姜、蒜、美极鲜酱油少许，拌匀后放冰箱冷藏腌制5个小时。
4、炒锅倒入少许油，油热后放入葱姜蒜爆香，放入腌制过的鸭舌，加入冰糖、老抽、料酒，再加足量清水没过鸭舌表面，大火烧开后转小火焖煮20分钟至汤汁收干。
好吃的酱鸭舌，第一次试着做，很成功哦。
鸭舌有腥味，一定要反复的搓洗，焯水两次才能把味道去除干净。
这个是葱姜味的鸭舌，如果喜欢味道更香浓的话，可以加入桂皮，八角等多种香料制成料包一同煮。
色香味俱佳，个人觉得不太适合下饭，作为一道小吃很不错哦~
