一个土豆和一包薯片，哪个价格更高？这一点大家都很清楚。正因为如此，多年来，我市一直致力于农副产品的精深加工。今年《政府工作报告》中提出，大力发展农副产品精深加工业，将我市的资源优势转化为产品优势和经济优势。对于此，市人大代表、北京首农集团总经理助理、双河农场场长高青山也深有感触。
北京首农集团在我市甘南县投产建设年产30万吨大米的精加工的综合项目。据高青山介绍，企业自有耕地40多万亩，年产粮20多万吨，以前是出售毛粮，如今在建的是我省西部唯一一家规模大、技术含量高、总投资4亿多的综合项目。
而进行农副产品的精深加工，并非想象中那样简单。高青山说："进行加工产业，首先企业自身要有经济实力，要有技术和管理人才，要有庞大的市场开发过程，还要考虑到物流的成本、资源成本等。其次，地方政府给予的适当支持非常重要，我们企业得到了市、甘南县各级领导的支持，食品加工业得到了健康发展。"
高青山用最朴实的话道出了农副产品精深加工的必要："我市目前市场上还大多从事于最初的产品销售，缺乏对农副产品进行深加工精加工，简单地说，卖粗粮只赚一次钱，加工一次，赚一次利润，从加工再到销售，等于毛粮有两次深加工过程，有两次赢利的机会。"
好处不仅如此，用高青山的话说，毛粮没有税收，经过精深加工可以创造价值，产生税收，增加地方经济收入，再者还可以增加就业机会。关键是使我们的资源升值，使地区老百姓有就业机会，推动地方深加工业得到发展，从而促进整个社会经济的发展。
（冬易）
