马铃薯
品种选用 选用克新1号、早大白等丰产性好、抗病能力强的品种。
抢早播种
每亩基施腐熟有机肥2000公斤、复合肥30公斤，施肥后耕翻整地做畦，畦宽1.2米，沟宽和沟深均为20厘米。1月下旬挖穴播种，每穴播1块种薯，薯芽朝上，每畦播3行，穴距25厘米，穴深8～10厘米，每亩播5500穴，每亩用种量150公斤。播前晒种3～5天，堆起覆盖地膜保温催芽，种薯长出短壮芽时切块，每块重量不少于30克。用新鲜草木灰拌种吸干浆液，以防薯块腐烂。播后用优质灰肥盖种，每亩用50%乙草胺乳油80毫升加水25公斤喷雾进行土壤封闭处理，然后覆地膜。
田间管理
出苗后及时破膜放苗，中耕培土2～3次，为根系和块茎生长创造疏松的土壤环境。马铃薯团棵期每亩施尿素20公斤，结薯期遇旱可轻灌1～2次水，同时每亩施复合肥30公斤。马铃薯主要病虫害有晚疫病、蚜虫、小地老虎等，注意防治。
抢早采收 4月中旬结薯后，掌握价格高的时机早上市，5月中旬采收结束。
绿豆
整地施肥 马铃薯采收后及时耕翻土地，每亩基施腐熟有机肥2000公斤、过磷酸钙30公斤，少施速效氮肥。
适期早播
选用明绿、毛绿、中绿2号等株高适中、抗性强、生育期适中、适应性广、增产潜力大的品种。早播可争取更多的积温和光照，提高产量。5月下旬播种，每亩用种量2公斤。大小行种植，大行距60厘米，小行距40厘米，穴距20～25厘米，每穴留2株苗，每亩留苗1.2万株左右。
田间管理
及时中耕除草，前期酌情施速效氮肥，并喷施磷酸二氢钾。绿豆生长期易发生病毒病、炭疽病、蚜虫、豆荚螟等病虫害，注意防治。9月底采收结束。
菠菜
整地播种
播前深翻土地，每亩基施腐熟有机肥3000公斤、氮磷钾复合肥30公斤、尿素15公斤。整地做畦，畦宽1.2米，沟宽20厘米、深15厘米。选用日本全能菠菜、荷兰绿美人等抗寒性强、高产抗病的品种。10月上中旬播种，每亩用种量2公斤，拌细土均匀撒播。播后盖1厘米厚的细土，浇透水，促进一播全苗。
田间管理
菜苗有2～3片真叶时间苗、定苗，苗距3～5厘米。根据墒情合理浇水，结合浇水每亩施尿素15公斤，以水带肥，促进菠菜生长。菠菜病害主要有霜霉病和炭疽病，害虫主要是蚜虫，注意防治。12月份开始采收上市，次年1月中旬收完。
