4、茉莉银耳羹
茉莉银耳羹材料：茉莉花3克，银耳25克，冰糖适量。
茉莉银耳羹做法：将银耳发开摘净，加水炖烂，调放冰糖、茉莉花，煮沸即成。
茉莉银耳羹功效：可滋阴养肺，适用于肺躁干咳少痰、胸中隐痛、头昏、眼睛干涩等。
5、银耳莲子汤
银耳莲子汤原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。
银耳莲子汤做法：
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2、锅中加入清水，先下莲子大火烧10分钟。
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。
4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
6、银耳南瓜粥
银耳南瓜粥原料：南瓜、银耳、大米。
银耳南瓜粥做法：
1、南瓜去皮去瓤，切块。
2、银耳，用水发好，洗净。
3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。
7、香梨银耳羹
香梨银耳羹主料：银耳、冰糖、香梨。
香梨银耳羹配料：红枣、莲子、枸杞。
香梨银耳羹做法：
1、银耳泡软洗净撕碎，梨削皮切小块，枸杞莲子用凉水泡半个小时。
2、砂锅里加水，放入各种原料，慢火熬一个小时左右，熬至银耳挂汁即可。
