银耳无论颜色、口感、功效都其实远超燕窝，并且价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。《本草纲目》列为“本经上品”。
推荐7款银耳润肺汤的做法
1、银百秋梨羹
银百秋梨羹材料：银耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖适量。
银百秋梨羹做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。
银百秋梨羹功效：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。
2、沙参银耳汤
沙参银耳汤材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量。
沙参银耳汤做法：将诸药煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟，合并药液，服时加热，加冰糖少许，早中晚服用。
沙参银耳汤功效：有滋阴润肺，止咳化痰的功效。
3、银耳雪梨膏
银耳雪梨膏材料：银耳10克，雪梨1个，冰糖15克。
银耳雪梨膏做法：梨去核切片，加水适量，与水发银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳饮汤。
银耳雪梨膏功效：养阴清热，润肺止咳。
