注重温光调节
辣椒喜温暖而不耐高温，喜光照而不耐强光，喜湿润而不耐旱涝。一般棚室内的光照利用率只有自然环境的40%～60%，大棚膜提倡每年更换一次。本地区采用北京“华盾”牌无滴多功能大棚膜为宜，该膜透光率高，保温效果好。低温季节要注意加强保温措施，出现-5℃以下极端低温时，夜间棚内外要增加覆盖物（草苫、无纺布），保持棚温在12℃以上。高温时段及时降温，棚内白天温度保持25～30℃、夜间20℃左右；低温阴雨寡照季节要适时通风降湿，尽量利用散射光增温，也可以人工补充光照。
补施二氧化碳气肥
增施二氧化碳气肥可促进椒株高效光形态建成，叶片变厚，植株健壮，同时可以提高细胞液浓度，增强植株抗病和抗逆能力。具体做法：辣椒开花前后，在相邻植株间每亩穴施“广丰”颗粒二氧化碳发生剂40～50公斤，每穴2～4粒，穴深8厘米左右。
适时保花保果
适时整枝，促进植株体内养分供应平衡。本地区整枝方式一般是在门椒采收后去除门椒以下的侧枝和以后的腋芽，后期依据植株长势清除弱枝和老叶，改善通风透光条件。每株椒已坐住10～12个果时打顶，必要时疏掉部分上层小果，提高商品性。实践证明，在冬季摘除辣椒下部1～4张老黄叶，可以减少烟粉虱虫卵60%～95%。低温季节辣椒开花后，用20～30毫克/升的对氯苯氧乙酸钠（防落素等）喷椒花，同时在药液中加适量红色染料和0.1%腐霉利，既可防病，又可避免重复喷药。
用药控制病虫害
蚜虫、烟粉虱、茶黄螨可用吡虫啉加阿维菌素喷雾防治；烟青虫、斜纹夜蛾等害虫，掌握在卵孵盛期至1～2龄幼虫期选用虫螨腈喷雾挑治；病毒病可选用三氮唑核苷喷雾防治；疫病、褐斑病、根腐病可用杀毒矾64%霉·锰锌可湿性粉剂或福星40%氟硅唑乳油5000倍液喷雾防治。现蕾开花期结合防病治虫用0.1%的硫酸锌和0.15%的硼砂溶液喷雾，既可以促进开花，减少花果脱落，又可以提高植株的抗逆性。
