红枣银耳莲子羹
主料:银耳2小朵、莲子10颗。
配料:红枣5颗、枸杞20粒左右、冰糖适量。
准备工作:将银耳和莲子放入大碗,倒入冷水浸泡1小时。
红枣银耳莲子羹的做法1.银耳变软后,用剪刀剪去黄色硬结部分,撕碎,越碎越好,与莲子一起放入锅中,加入清水,大火煮开后,调成小火,煮15-20分钟。
2.煮好后,将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶,注意水位要距离瓶口下沿2厘米。
3.加入洗净的枸杞和红枣。
4.再加入适量冰糖。
5.将瓶塞和外盖均拧紧,放置一晚。
6.早上起来,打开瓶盖,搅匀后就可以喝啦。
红枣怎么吃最好
红枣是常见的保健佳品,但如果吃法不对,也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益。
特别提示:
1.银耳不要选择颜色洁白的,那种往往是经过化学处理的,最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的。
2.银耳最好不要再次加热吃,所以一次做的量不要太多,吃多少做多少。
3.注意要保证水量距离瓶塞下端1厘米,以免日子久了会损坏胶圈。
4.不要放入碳酸饮料或酸性果汁,以免腐蚀杯体。
竹荪红枣银耳汤
原料:竹荪,红枣,银耳,水,蜂蜜。
做法
1.红枣洗净,竹荪、银耳洗净泡发,竹荪最好用淡盐水泡发,可以去除怪味。将竹荪的菌盖头,也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。
2.锅中放入适量的水,竹荪,红枣和银耳,大火煮开后转小火再煮40分钟,温凉后淋入适量蜂蜜即可。
雪梨银耳红枣汤
原料:雪梨、银耳、红枣、冰糖。
做法:
1、银耳和红枣提前用冷水泡发。
2、银耳去蒂,手撕成小朵。
3、雪梨去皮去核,削成小块。
4、所有的原料入锅,添加四倍左右的水。
5、大火煮开转小火慢炖40分钟左右。
特别提示:
1、水要一次加足,不要中途加水。
2、炖的时间可长可短,喜欢雪梨和银耳脆一点口感的,炖个二三十分钟即可,喜欢雪梨和银耳口感软糯的,炖的时间就相对长些。