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鲤鱼汤的做法大全

时间:2013/11/14 16:06:00 来源:网友

鲤鱼鱼白汤

主料:雄鲤鱼1条(约500克)。

辅料:干姜、枸杞子各10克,料酒、食盐、味精各适量。

鲤鱼鱼白汤做法:将鲤鱼开肚,单取其内之鱼白(白色果冻样或豆腐样物质),与干姜、枸杞子一同入砂锅,加水适量同煮。煮开后加料酒、食盐,最后加味精适量调味即可。

用法:空腹隔日食用,共5次。或佐餐食用,每日1~3次,每次150~200毫升。

适用:本食疗方对于男子肾阳虚衰而致阳痿,并伴有形寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等症状者,更为有效。

鲤鱼鱼白汤功效:雄鲤鱼味甘,性平,入肺、脾、肾经,能补脾健胃、利水消肿。鱼白味咸,性微温,入肾经,能补肾益精。本方具温肾益阳,填精补血之功。

中医认为,过度的性生活易伤肝肾,引起人体肾精亏虚,肝血不足,有些甚至还会出现明显的临床不适症状,如阳痿、早泄、腰膝酸软、盗汗自汗、精力不济等。对于有频繁性生活习惯者,则可根据其实际情况,制定相应的食疗配方。

鲤鱼汤

红枣黑豆鲤鱼汤

原料:鲤鱼1条(约500克)红枣10粒黑豆20克盐1茶匙(5克)姜1小块清水1500毫升

做法:

1)将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏(一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理),洗净后控干水分,并用纸巾将鱼身彻底擦干。

2)锅中不放油,把黑豆放入锅中,用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净,并沥干水分备用。

3)在不粘锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。

4)将煎过的鲤鱼放入汤锅中,一次性加入开水,然后加入黑豆,红枣,和去皮切片的姜片,大火煮沸后,盖上盖子,转小火煲1小时。

5)食用前,放入盐调味即可。

冬瓜鲤鱼汤

食材:鲤鱼肉500克、冬瓜500克、料酒、葱、姜、胡椒粉、食盐、食用油适量。

做法:

1、将鱼肉去腥线、去内脏,洗净切成块,加料酒、食盐腌渍15分钟;冬瓜切片;

2、用小火加油爆香姜片、葱花,将鱼煎黄后加适量清水,小火25分钟,加入冬瓜片,调成大火煮6~10分钟,看到冬瓜透明后,撒上胡椒粉即可饮汤。


相关搜索: 鲤鱼汤 鱼汤 做法
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