三种方法保藏醋酸菌效果的评定
采用斜面传代法、液体石蜡保藏法、液体保藏法对醋酸茵保藏期限及产酸性能稳定性进行对比试验,短期保藏醋酸茵采用液体石蜡保藏法、液体保藏法效果好,液体保藏法保藏的醋酸菌种更易活化和使用方便。(请下载附件)