金桔是去火的水果，金桔亦含维生P，是庇护血管健康的告急营养。小金桔不单味道甜蜜，可以泡茶，更紧张的是她可以润喉，滋润养肺。同事它也可以化痰化气的,，不会引发身段上火的病症。金桔果实含丰富，可防范色素沉淀、促成皮肤光线与弹性、减缓衰老等。
［俗名］金橘饼、夏橘、金枣、金弹、寿星柑。
［性味］性温，味甘辛。
［功效］理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。
［宜食］适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。
《中国药植图鉴》：“治胸脘痞闷作痛，心悸亢进，食欲不佳，百日咳。”
［忌食］脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品‘ target=‘_blank‘>保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。
