加工炮制
黄连-中药材
现行有酒洗、酒拌、姜汁拌、吴茱萸拌、酒炒、醋炒、盐水炒等炮制方法。
炮制方法为：净制除去杂质。润透后切薄片，晾干，或用时捣碎。
1、酒黄连：取净黄连，用酒拌匀，焖透，置锅内用文火炒干，取出，放凉。每黄连100千克，用黄酒12.5千克。
2、姜黄连：取净黄连，加姜汁拌匀，置锅内用文火炒干，取出，放凉。每黄连100千克，用生姜12.5千克。
3、吴萸连：取吴茱萸加适量水煎煮，煎液与净黄连拌匀，待液吸尽，炒干，取出，放凉。每黄连100千克，用吴茱萸10千克。
4、炒制：取黄连置热锅中，用微火炒至老黄色为度。
5、制炭：取黄连用武火炒至外面呈黑色，喷水灭尽火星，晒干。
6、醋制：取黄连加水浸透后切片，或直接用整货加醋拌匀，至醋渗入后，晒干，再微炒。每黄连500克，用醋93克。
7、盐制：取黄连加盐水润透，用微火炒干，至色稍深，取出，放凉。每黄连500克，盐6克，水适量。或取黄连炒至微变色，喷入盐水即可。每黄连500克，用盐15克，水适量。
8、胆汁制：取猪胆剪碎，取汁去渣，加黄连片炒干为度。每黄连500克，用猪胆5只。
