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酒水业开始步入小包装时代

时间:2013/9/9 17:04:00 来源:网友

随着商品消费的用途逐渐趋向自用,消费者对商品需求也有了变化,追求轻便、适量。为迎合新的需求,今年超市里的酒水、饮料等个头普遍都变小了。虽然市场上仍以500ml瓶装和350ml罐装为主,但是小包装的啤酒已经越来越多,货架上的国产啤酒品牌小包装产品所占比例大概15%,进口啤酒品牌小包装所占比例高达90%。以上各大品牌争相推出小规格包装的产品,努力在“小时代”里拼抢市场份额。

酒水业开始步入小包装时代

尚普咨询行业分析师认为,淡季期间,酒水小包装化如此流行,除了迎合消费者便于外出携带的需求外与健康饮酒、科学饮酒的消费趋势不无关系。此外近几年受经济大环境影响,高端酒水市场低迷,开辟出了新的分支市场,即酒水小包装化,由于价格低廉分量合适,又有五粮液今麦郎这样的品牌做领头形势不错,就当前经济环境而言有发展空间。

随着2012年禁酒令以及对醉驾等处罚的加重,健康饮酒、科学饮酒正成为酒水的消费趋势。从科学饮酒的角度说,每人每天饮酒50―100ml为宜,而小瓶酒的容量正合适。现在政务接待、送礼受限,高端酒卖不动,以后市场将会逐步转向自用为主的品类,小酒倒成为了一个突破口,以往“小酒”代表的消费群体较为低端,现在五粮液、郎酒等大品牌的带动下,“小酒”成为了时尚的代表,市场趋热。

小瓶酒作为常规酒的分支产品,其利润空间比起半斤装以上常规酒的毛利空间高出三倍以上。而小瓶酒的销售,主要集中在中低档餐饮企业,其运作成本相比中高档白酒也要低廉得多,因而更受酒企和经销商的欢迎。

尚普咨询在《2012-2016年酒类饮品行业发展动态与投资前景咨询报告》中提到,如今酒水市场低迷是由于长期的产品同质化、包装同质化、销售区域同质化,这令很多中低端白酒陷入恶性竞争。如今随着小包装酒水的热销,这一细分市场里也出现了跟风、模仿等不正常现象。应保持警惕,不断创新,做差异化产品,并且优秀的口感和服务取胜,拒绝被模仿。


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