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阳澄湖大闸蟹不能和什么一起吃

时间:2013/9/2 14:32:00 来源:网友
     切记蟹肉的搭配禁忌

    切记以下几点,品尝蟹肉也有禁忌,不要和如下食物搭配,否则身体就要发出警示号了。

    1.柿子。蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛;

    2.橘子。橘子有聚湿生痰的作用,和蟹肉同时食用,能加重寒气对胃肠的刺激,导致腹痛、腹胀;

    3.大枣。蟹肉中含有大量的优质蛋白质和生物活性物质,大枣中含有丰富的维生素C,同时使用会发生化学反应,降低营养价值;

    4.甜瓜。甜瓜与蟹肉均属寒性食物,同时食用对胃肠道刺激很大,会导致腹泻;

    5.茄子。茄子甘寒,蟹肉也属冷利寒凉之性。同食如同雪上加霜,更易伤肠胃;

    6.石榴。螃蟹与石榴同食会腹痛、恶心、呕吐;

    7.不要吃死蟹。螃蟹死后,体内一种叫组氧酸的物质会分解产生对人体有害的有毒物质组胺。而且死亡时间越长,组胺越多,毒素越剧,因此千万不要吃死蟹。

大闸蟹


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