千斤拔药膳

方剂药膳

千斤拔红枣鸡脚汤：

【原料】：鸡脚6只，红枣10枚，花生仁100克（连衣），千斤拔100克，春根藤60克。

【做法】：千斤拔和春根藤洗净切碎，鸡脚过开水烫后去硬膜及爪甲，将全部用料一起放入锅中，加清水适量，武火煮沸后转文火煲3小时，然后加入上等鱼露和味精调味。

【吃法】：饮汤，吃鸡脚、红枣和花生仁。（千斤拔和春根藤不要吃！）

【功效】：强筋健骨，用于风湿痹症日久、肝肾俱虚之下肢酸软；或产后气血两虚之下肢痿软无力；或中风后遗之步履困难、双膝酸软乏力。