决明子，中药名。是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。决明子除明目、治眼疾外，还有清肝、利水通便、治高血压、肝炎、肝硬化腹水等功效。据报道，日本科研人员从决明子中分离出15种有效成分，制成了"保健茶"。我国著名已故中药学家叶桔泉生前介绍自己养生之道的经验，其中有一条便是"常饮决明茶，可防止老人便秘、高血压、血管硬化。"决明子还能抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成，已有决明子片剂可供服用。
需要的材料:
炒后的决明子10g、枸杞一小勺、菊花5朵
炒决明子的做法:
1、先将决明子洗净，然后热锅，可以用铁锅或者平底锅。
2、将决明子放入锅中，小火干炒至有香味，并且听到噼啪的响声即可。
3、还可以用坚硬的利器将炒后的决明子敲碎，这样效果更好
4、最后就是将炒决明子、枸杞、菊花三者用开水冲泡，闷15分钟左右即可饮用
治疗功效：清肝泻火、养阴明目、降压降脂、适用于肝火阳亢型脑卒中后遗症、症见肢体麻木瘫痪、头晕目眩、头重脚轻、面部烘热、烦燥易怒、血压增高、舌质偏红、苔黄、脉弦。近代实验研究证实，枸杞子、菊花、决明子均有不同程度的扩冠状动脉、改善微循环、降低血脂、降低血压的作用。本茶疗方对脑卒中后遗症偏于实证、肝火偏旺、肝阳上亢者有满意疗效。
相关配伍
1、补肝明目：决明子一升，蔓荆子二升，以酒五升煮，曝干为末。每饮服二钱，温水下，日二服。（《圣惠方》）
2、目赤肿痛：决明子炒研，荼调敷两太阳穴，干则易之，一夜即愈。（《医方摘玄》）
3、癣疮延蔓：决明子一两为末，入水银、轻粉少许，研不见星，擦破上药，立瘥。（《奇效良方》）
食物相克
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒，忌于芹菜同食。
