糯米宝葫芦
具体做法：
1、用料：红薯，糯米粉，韭菜几棵，绿豆沙馅（其他馅也可以），面包糠，蛋液和植物油适量。
2、红薯蒸熟去皮，压成泥。
3、在红薯泥中加入糯米粉（喜欢甜的可以加白糖，我没加），和成软硬适中的面团。
4、面团分成若干小面团，揉圆，捏成片，包入豆沙馅，捏成葫芦的形状（这步是我家小美女捏的）。
5、拿葫芦生坯，刷上蛋液，粘上面包糠。
6、锅内放油，可以适量多放点油，将葫芦放入油锅里，炸成金黄色即可。
7、把几棵韭菜用开水烫一下，拿一根系在葫芦的中间，依次做好，即可装盘。
注：这款糯米宝葫芦乘热吃非常好吃，凉了口感就没有热的时候好了，建议一次不要做的太多，如果做的多了，下次用微波炉热一下再吃，也不影响口感的哦！
苎叶糯米枣(甜点)
【材料】
苎叶少许、红枣100克、糯米粉100克、澄粉30克、白糖少许
【做法】
1、将苎叶清洗干净，烧一锅水，水开后放点食用盐，将苎叶放进去焯5分钟。捞出，用搅拌机打成糊。
2、糯米粉倒入容器内，加入苎叶糊
3、混合成均匀的面团
4、澄粉中加入开水，搅拌成团。
5、将糯米粉面团和澄面团，放入容器内揉成均匀的面团，加入少许猪油。
6、充份揉均匀，成三光的面团
7、红枣洗净，从中间划开一口子，取出核。
8、面团分成大小均等的小剂子。
9、把小剂子塞进红枣里头。
10、锅里烧水，等水开后放入红枣，再加白糖焖5分钟即可。
糯米团子
原料： 糯米粉 200克 澄粉80克 水或者牛奶 糖50克 玉米油或者黄油 40克左右（上次做的糯米团子剩下一些在冰柜里面，拿出来化开一样的用，今天又调了一点火龙果的粉色面团）馅料是以前炒的红豆沙和白豆沙，放在冰柜，今天拿出来化开，有炒了一下兔子做法：
1、糯米粉加糖粉、玉米油、澄粉（开水烫熟）分别和火龙果汁、青菜汁还有清水和成面团，要略微软和一点，醒半个小时
2、取30克左右面团，手心拍扁包人馅料收口
3、整圆形
4、取两块白色面团做成兔子耳朵，眼睛是花椒种子做的
5、取粉色的面团做兔子的蝴蝶结和围巾，感觉有点单调就用牙签在蝴蝶结和围巾扎了一些眼
6、超萌的兔子花的做法：看到网上的图片，自己瞎琢磨做的，做出来很好看哦
1、整形圆形，取一块黄色的面团捏成长方形2、做成蝴蝶结放在圆形上面3、用牙签按照图片压成竖条4、取白色的面团捏成小圆形做邹菊花5、用牙签压出邹菊的花瓣，黄色的做的花心6、做了好多的梅花以前做过的，
垫上粽子叶，水开上笼蒸6-8分钟左右出锅，不能蒸的时间长了哦
粽叶糯米鸡腿卷
【原料】18片
无骨鸡腿 3个，糯米 100g，木耳 5-6朵，萝卜仔 4个
酱料
腌肉：2勺 耗油，2勺 料酒，1勺 生抽，2勺 蜂蜜，胡椒粉、五香粉、basil叶少许
糯米：黑椒汁 半勺，耗油 半勺，糖 半勺，盐 少许
【烘焙】350℉ 45-50min
步骤：
1、先将所有的腌肉酱料加入，搅匀，放冰箱12小时。
2、将萝卜仔切丁，木耳泡软后切小片。（糯米提前用水泡2小时）
3、热油，先炒萝卜丁
4、加入木耳，炒开后加入糯米；基本变色后，加入糯米的酱料
5、加水，超过原料的一指高。中火加热，直到糯米变粘，水分减少即可。
6、把鸡腿摊开，铺上糯米饭（如果鸡腿肉够宽够长，可以铺多些）
7、将鸡腿包起来，外面用棉线捆起来。
8、再在外面包一层干粽叶，同样用棉线捆起来
9、包严实了就可以放进烤箱了
小提示
1、有香菇的一定要放啊，妞这次家里没有香菇了
2、糯米饭里，放少许的黑椒汁，味道特别好！立即就有肉粽的感觉了！
3、粽叶用干的就可以了，如果是湿的，烤的时候会有水分进入鸡肉，反倒不嫩；另外，烤出来的粽叶其实更入味。
4、这个烤制时间，烤出来的鸡腿相当嫩，火候刚好。如果想表面上色深，建议再烤个10min左右
椰蓉糯米糍
原料：糯米粉 椰子粉 澄面 糖粉 豆沙馅 牛奶 色拉油 椰蓉 糯米粉 椰子粉 澄面 白糖 豆沙馅 比例是=100:15:15:30：100
做法：
1、 把糯米粉，澄粉，椰子粉，白糖，色拉油混合搅拌成为粉浆。
2、用牛奶将混合好的粉搅拌均匀，搅拌到没有一点小疙瘩为止
3、将搅拌好的液体放上一勺色拉油
4、放入蒸锅大火蒸制10-15分钟。
5、开盖稍微晾凉
6、蒸好的面条拿出，将豆沙馅揉成大小均匀的小球，爱吃豆沙的个儿大点，不爱吃的也可以根据自己喜好变化馅儿
将面揪成小剂子，用手按成面皮，把豆沙馅儿放入面皮中
将面皮裹着豆沙馅揉成小球
放入椰蓉碗里滚一下
桂花红糖糯米藕
原料：莲藕2节约500g，糯米2.5大勺约40g，红糖5大勺，冰糖5大勺，干桂花1大勺
做法：
糯米洗净后用清水浸泡至少4小时，至用手能轻易碾碎的程度 莲藕去皮后切去一头，将泡好的糯米塞入孔中，用筷子辅助压实，再将切下的部分盖上用牙签固定
塞好的藕放在锅里加几乎能够将其没过的水，下红糖冰糖，煮开后小火炖煮约3小时，中间不时翻面让其上色均匀 下干桂花再煮个10分钟，即可关火让莲藕浸在糖水中慢慢冷却 取出适量糖水在小锅内加热，收稠至糖浆状，晾凉的糯米藕切片，淋上糖浆即可
Tips：塞糯米非常考验耐心，要仔细的每个孔都压实，但不要太使劲的塞，糯米煮熟后会膨胀 要小火慢炖才能让藕的内部充分入味，可以先炖2小时，离火晾凉，然后再加热煮开炖1小时，入味效果比连续炖3小时要好 干桂花不要一早就加，长时间炖煮反而损失桂花香味 煮好后继续浸泡在糖水里入味，最好是放冰箱内隔夜，第二天更好吃
