大蒜味道鲜美可口，且营养丰富，尤其是它含有具有特殊生物活性的成分———蒜素和超氧化物歧化酶（SOD） 等[1]。近年来，关于大蒜的药用价值，国内外资料中都有大量报道，称其为植物广谱抗生素，属免疫激发型中草药。
草莓和西红柿为常见果蔬，草莓维生素C 含量高，西红柿是维生素A 和维生素C的重要来源，蜂蜜具有调脾胃、润肺、解毒等功效。将这几种原料复合，使多种营养成分有机地结合，必将为大蒜资源的深加工开辟新途径。（请下载附件）
