称猴桃又称称猴梨、阳梨， 果实肉肥多汁， 清香鲜美， 具有得天独厚的营养价值， 又具良好的保健功能。称猴桃除直接鲜食外， 可加工成多种营养保健食品。我国年蕴藏量在10 万吨左右， 在农村开办这种加工业， 原料丰富， 价格低廉， 经济效益高， 是一条本小利大的致富门路， 称猴桃加工的方法很多， 现就适合乡村企业和个体经营户加工生产的几种技术作一简要介绍。（请下载附件）
