葡萄籽油含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸等成分，对人体具有独特的营养保 健作用，是目前国际上倍受青睐的高档食用油，价格昂贵。因此，可利用葡萄籽大力开发葡 萄籽油。
用风力或人力筛选，使葡萄籽中不含皮渣、果渣等杂质。
用双对辊式破碎机对所有成熟的葡萄籽种子进行破碎。
将葡萄籽投入软化锅中，放进15%左右的软水，升温至65℃～70℃，保温40分钟 ，使破碎的葡萄籽全部软化。
然后将其转移到平底炒锅进行炒坯。操作时火候必须均匀，使料温达到110℃， 水分8%～10%，时间约20分钟左右。
炒后立即倒入压饼圈内进行压饼，使其中间厚，四周稍薄，趁热装入榨油机，饼温在100℃为好。
将饼进行堆垛，饼垛必须装直以防倒垛，应轻压勤压，使油流不断线，车间温度保持在35℃左右。
出油口处安装一个2～3层的滤布，以清除油饼渣沫等杂质.。
葡萄籽油 Grapeseed Oil
成分：维生素B1、B3、B5、C、F、叶绿素、微量矿物元素、必需脂肪酸、果糖、葡萄糖、矿物质、钾、磷、钙和镁以及葡萄多酚。
特质：淡黄色或淡绿色，无味、细致、清爽不油腻，最大产地在中国概说：葡萄籽最为称道的是含有两种重要的元素，亚麻油酸(linoleic acid)以及原花色素(Oligo Proanthocyanidin，简称OPC)。亚麻油酸是人体必需而又为人休所不能合成的脂肪酸，可以抵抗自由基、抗老化、帮助吸收维生素C和E、强化循环系统的弹性、降低紫外线的伤害，保护肌肤中的胶原蛋白、改善静脉肿胀与水肿以及预防黑色素沉淀。
OPC具有保护血管弹性、阻止胆固醇囤积在血管壁上及减少血小板凝固。对于皮肤，原花青素可以保护肌肤免于紫外线的茶毒、预防胶原纤维及弹性纤维的破坏，使肌肤保持应有的弹性及张力，避免皮肤下垂及皱纹产生。葡萄籽中还含许多强力的抗氧化物质，如彪牛儿酸、肉桂酸与香草酸等各种天然有机酸，这些都是抗氧化的元素。
适用：渗透力强，可作面部按摩及治疗时用，尤其是细嫩及敏感皮肤，油性、暗疮、粉刺皮肤。含丰富维生素F、矿物质、蛋白质，能增强肌肤的保湿效果，同时可润泽、柔软肌肤，质地清爽不油腻，易为皮肤所吸收。
作用功效
1、抗氧化、淡化色斑
2、调节内分泌失调引起的皮肤干燥，降低黑色素，美白肌肤，祛黄褐斑；
3、刺激细胞分裂与组织再生，活化表层细胞，减少皱纹，延缓衰老；
4、抑制与清除体内自由基，发挥抗癌抗过敏的作用。
5、抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤的作用，还可以对抗神经系统的损伤。
