1、赤小豆山药粥
【原料】赤小豆50克，山药200克，大米50克。
【做法】1、将赤小豆先用水浸泡，山药去皮洗净，切成小方丁。2、大米去沙洗净。3、在锅里放适量水，置旺火上，再将赤小豆放入锅中煮烂，再放大米煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。
【功效】利水消肿，健脾胃，养颜，女性肥胖者可以适量食用。
2、山药枸杞粥
【原料】大米，山药，枸杞
【做法】1、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块；2、泡好的米放锅中，加5杯水煮开，改小火煮粥，加枸杞、山药块一起熬煮；3、稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。
3、杂粮山药莲子粥
【原料】荞麦米，高粱米共25克，燕麦片，绿豆，黄豆，薏仁米，莲子，淮山药共25克。
【做法】1、把配好的粥料冲洗干净后，放在水里浸泡2小时左右，山药去皮切小块；2、把泡好的配料倒入高压锅内，再加适量水。3不用压力锅，煮粥时先用大火，煮沸后调成小火，再煮60分钟。
【注意】除了山药，别的材料都要用水浸泡，不然不好煮，快煮好的粥可放几粒冰糖，会更好喝。
4、山药南瓜粥
【原料】南瓜100克，山药100克，高汤1000ml，米饭200克。
【做法】1、南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟，晾凉切小块备用。山药去皮洗净，切小块，泡水备用。2、用鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。3、取米饭加入高汤500～600ml炖煮，开锅后转小火慢慢炖30分钟。最后加入南瓜、山药和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐、胡椒粉，鸡精适量即成。
5、山药红枣糯米粥
【原料】山药、糯米、红枣、白砂糖各适量。
【做法】将山药、红枣、糯米洗净加水一同放入高压锅，高压十分钟。待高压没气，打开，开火加适量糖熬至糖融化即可。
