TTC 营养琼脂 (TTC Nutrient Agar)
用 途：
供测定细菌总数用，本品能防止菌落蔓延，使菌落变红易计数。（GB/T4789.9—2003和 GB/T4789.28—2003中4.55）
原 理：
蛋白胨和牛肉膏粉提供氮源、维生素、氨基酸和碳源；氯化钠能维持均衡的渗透压；琼脂是培养基的凝固剂；大多数细菌能还原TTC，使之形成易于辨别的红色菌落，TTC还能减缓某些细菌的蔓延生长。
配方（每升）：
| 蛋白胨 | 10g |
| 牛肉膏粉 | 3g |
| 氯化钠 | 5g |
| TTC | 0.01g |
| 琼脂 | 15g |
使用方法：
1、 称取本品33g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min。备用。
2、 样品的稀释及处理。略。
3、 根据食品卫生标准要求或对标本污染情况的估计，选择2—3个稀释度，分别在10倍递增稀释的同时，即以吸取该稀释度的吸管移1mL稀释液于灭菌平皿内，每个稀释度做两个平皿。
4、 稀释液移入平皿后，应及时将冷至46℃的琼脂培养基（可放置于46℃水浴箱保温）注入平皿约15mL，并转动平皿使混合均匀。同时将琼脂培养基倾入加有1mL稀释液的灭菌平皿内作空白对照。
5、 待琼脂凝固后，翻转平板，置36±1℃温箱内培养48±2h。
6、 观察结果并进行计数。（参照022020营养琼脂）
质量控制：
本品倾注平板后呈浅黄色，下列菌株接种后36±1℃培养48±2h，结果如下：
| 菌 名 | 菌 号 | 生长状况 | 菌落特征 |
| 大肠埃希氏菌 | ATCC25922 | 良好 | 白色—灰白色，带红色中心 |
| 金黄色葡萄球菌 | ATCC6538 | 良好 | 黄色带红色中心 |
贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。
规 格：250g
参考文献:
1. GB/T 4789 .9—2003 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验标准 空肠弯曲杆菌检验
资料提供：广东环凯微生物科技有限公司
