杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等，故酸甜味美，杨梅含钾丰富(每百克含钾150克铁)对夏天大量出汗者可起到补钾功效。自古吴越一带就有“杨梅赛荔枝”之说，从食物性味讲，杨梅性温、味甘酸，入肺、胃二经，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。多食杨梅是会“上火”的。慢性胃炎胃酸分泌过多的患者，胃溃疡患者不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌过多诱发加重病情。糖尿病患者基础血糖控制不佳者建议不吃。基础血糖控制理想的患者可在餐后2小时偶尔少量食用品之，每次3颗可。(因百克杨梅含糖5-7克，能量有30千卡左右)。便秘患者建议少食。
