以葵花籽油为原料，采用两步法合成了葵花籽油脂肪酸烷醇酰胺表面活性剂，考察了酰胺化条件对反应的影响。结果表明，酰胺化适宜的条件为：物质的量比(n膏：n磨)1．O：1．3，反应时问3．0 h，反应温度130。C，催化剂用量0．9％(葵花籽油脂肪酸甲酯质量的百分率)，在该条件下重复实验，烷醇酰胺的收率均大干96％。对酰胺化产物进行了m分析和性能分析。由性能分析知，本文制得的葵花籽油脂肪酸烷醇酰胺具有较好的乳化力、稳泡性和分散性。（请下载附件）
