黑椒牛排
原料：
牛肉一块
配料：
洋葱半个，蒜头2个，黄油一小块，黑胡椒粉
做法：
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块)，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松
2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时
3、剁碎蒜头和洋葱
4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)
5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香
6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
什锦蔬菜汤
食谱原料：
鸡胸骨200克，青葱2根，芹菜100克，洋葱1颗，青椒1个，番茄1个，大白菜200克，盐1小匙，鸡精1小匙。
制作方法：
1.鸡胸骨放入沸水中氽烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。
2.青葱、芹菜切小段;洋葱、青椒、番茄、大白菜切小块，备用。
3.取1汤锅，放入做法1的鸡胸骨与适量水，以大火煮滚后，转小火煮约30分钟。
4.将其余食材放入做法3的锅中，以小火再煮约1小时，起锅前加入所有调味料拌匀即可。
健康提示：
芹菜还有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，其中磷和钙的含量较高。芹菜味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压降脂等功效。
白菜中所含有的微量元素锌具有生血功能，对伤口愈合有重要的作用，并对抗衰老有一定的作用。
小丸子南瓜羹
材料:
小南瓜半个，100克白糖，100克糯米粉，70ml水
做法:
1.南瓜削去表皮，挖出内瓤，切成小块。加水煮熟控干水。
2.用勺子压碎南瓜,到入锅内
3.再加100克白糖，加适量的水，调成糊，略煮一下。
4.100克糯米粉加70ml的水,揉成略干的面团。
5.再接着将面团分N小份,一个个揉圆
6.锅内煮开水，放入汤圆煮至浮起,即可盛起。
7.再放到冰水里浸泡 (这样小丸子凉爽而且Q劲十足)
8.将南瓜羹盛入碗内，加上小丸子，即可食用
小编tips：
常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20-30克为宜。俗话说，药补不如食补。近两年，随着国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，在国际上已被视为特效保健蔬菜。
什蔬虾
材料：
鲜虾 山药(或莲藕，或荸荠) 胡萝卜 黄瓜 葱姜丝
做法：
1.鲜虾去头、去壳、去虾线(喜欢留着尾巴，好看又补钙)，洗净后用少许料酒、盐、干淀粉和一点点蛋清腌一会儿;
2.胡萝卜、黄瓜和山药均去皮切方丁，山药丁放清水中浸泡;
3.锅中放少许油，将虾仁炒至变红后盛出;
4.5.6.另起锅，入油，放入葱姜丝炒出香味，然后放入胡萝卜炒至略微发白;再放入山药和黄瓜翻炒;最后放虾仁炒匀，调入适量鸡精、盐和几滴香油即可。
