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年末饭局吃太饱怎么办

时间:2013/1/15 12:55:00 来源:食品科技网

     中国古代物质没那么丰富,平常百姓都是很少能吃到肉的,所以每逢过节才有机会大吃大喝,那叫锦上添花。而现代人每天都能吃到肉,再过节那更是大鱼大肉零食繁多,所以过节对于现代人就变成了一种负担。每逢过节后,大人小孩都很容易病倒,把可怜的肠胃累坏了。春节期间连续进食过多食物,很可能会一下子“吃撑了”,坐也不舒服,躺也不舒服,此时可以通过食用一些食物和药物来化解油腻,帮忙消化。

各种伤食的食疗:

   1.吃肉太多:

    A.用干山楂和乌梅加上少许冰糖熬水。喝到肠胃正常了,就不要再喝了!

未经炒的山楂干性寒,重消食;

    炒山楂(不放油用干锅炒)重活血化瘀,焦的山楂、山楂炭多用于伤食出现的泻痢。

    注意:儿童、脾胃虚弱、孕妇、哺乳期妇女、无积滞者或胃酸分泌过多者均慎用山楂。 

    B. 可用生柠檬切片放陶瓷或者玻璃杯中(因为腐蚀性强切勿用塑料或者金属杯),倒入沸水焖20分钟出味饮用。

    注意:上述两种方法不适合儿童、胃病患者。

    2. 吃面食太多:用炒麦芽30克水煎服,也可用萝卜种子15克,微炒捣碎,煎水饮用,或取生白萝卜捣烂取汁服用。

    《药性论》:炒麦芽“消化宿食,破冷气,去心腹胀满。”

    注意:麦芽变质时可有剧毒真菌寄生而致中毒,在收藏过程中应加注意保存干燥。

    3.吃米太多:可用稻芽。

    《名医别录》:“主寒中。下气,除热”。《本草纲目》:“消导米面诸果食积。”

    【现代研究】所含淀粉酶能帮助消化。米面薯芋食滞证及脾虚食少消化不良。本品消食和中,作用和缓,助消化而不伤胃气。常与麦芽相须为用,以提高疗效。若治脾虚食少,亦常与砂仁、白术、炙甘草等同用,如谷神丸(《澹寮方》)。
 
    【用法用量】  煎服,9~15g。生用长于和中;炒用偏于消食。
 
    【鉴别】  稻芽、麦芽均具消食和中,健胃之功,主治米面薯芋类食滞证及脾虚食少等。

    麦芽消食健胃力较强;而稻芽力较弱,故稻芽更宜于轻证,或病后脾虚者。

    4.吃汤圆太多:可用炒麦芽30克,水煎服。注意:哺乳期妇女忌用饮。

    6.吃生冷瓜果多:可用丁香1.5克、神曲15克,泡水代茶饮。

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    7.吃鱼或者海鲜太多:

    可用生姜、干紫苏各10克,水煎浓汁服;

    也可以拿干紫苏用沸水焖20分钟,在办公室当茶喝。紫苏功效:辛,温。归肺、脾经。发表散寒,行气宽中,解鱼蟹毒。

    也可同时买几条葱白带须的+淡豆豉10克+水煮10分钟当汤喝。

    8.饮酒过多:可用生白萝卜500克,洗净捣烂取汁,然后在白萝卜汁中加适量的白糖和醋服之。

    注意:萝卜泄气,所以脾胃弱的人少吃,吃人参也不能同时吃萝卜会破气。

    9.若腹部胀痛甚:可取紫苏60克,煎汤,用毛巾浸后拧干,热敷并用手顺时针推按腹部等。

    10.和胃消积茶:山楂10克,麦芽15克,莱菔子(就是萝卜子)15克,绿茶3克。前三味,加适量清水,大火煮沸,小火煮15分钟后加入绿茶,加盖焖5分钟即成。

   11.白萝卜汁:白萝卜500克,切成细丝放入榨汁机中榨汁,炖热后内服。

    12.大米茶粥:大米100克,茶叶6克。将大米淘净,放入锅内,加适量水;再将茶叶用沸水冲泡6分钟,取茶叶汁倒入锅内,与大米共煮成粥即可食用。(不适合吃海鲜过量的伤食)

    13.药物

    促进胃肠动力

    如果实在是积食积得太多的话,可用一些助消化的药物,帮助食物尽快消化,或使用一些促进胃肠动力药物,增强胃肠动力,但是一定要谨遵医嘱或说明书使用。

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