黄豆芽的做法大全
黄豆芽汤
工艺做法：煮
菜谱属地：粤
制作方法：
1、将黄豆芽的须根去掉，冲洗干净，沥水。
2、汤锅内加适量水，放入豆芽、姜片、葱头熬汤。
3、待豆芽熟后，加适量盐、味精、胡椒粉调味即可。
健康提示：
豆芽富含丰富维C、维E和蛋白质，可以防止色素沉着，增加皮肤弹性。
排骨黄豆芽汤
工艺做法：煮。
配菜专区：怀孕食谱;热菜;汤的做法。
菜谱属地：川菜。
制作方法：
1.将排骨斩成块;黄豆芽去根洗净;番茄、生姜切片。
2.锅内烧油，下入姜片、排骨块，用中火炒香，注入适量清汤，煮至排骨八成熟。
3.再加入黄豆芽、番茄，调入盐、白糖，继续煮5分钟即可食用。
健康提示：
黄豆芽营养价值高，富含维生素B2、维生素C，有治疗孕妇便秘的功效。该食谱美味营养。
黄豆芽粥
制作方法：
1、将黄豆芽洗净与淘洗干净的粳米一同入锅;
2、加水1000克，用大火烧开;
3、转用小火熬煮成稀粥。
健康提示：
1、早晚分食。
2、清热解毒，利小便。适用于各种寻常疣。
素炒黄豆芽
原料：
黄豆芽；
佐料：
盐、味精、干辣椒、花椒粒、葱、姜、香油。
做法：
1、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆；
2、水烧开，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净；
3、干辣椒切碎，葱姜切末；
4、花椒炸出香味，放入葱姜末；
5、再放入干辣椒爆香；
6、放入黄豆芽煸炒，放盐调味，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可。
