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23种豆浆做法大全

时间:2012/12/13 13:19:00 来源:网友

    只要家中自备一台豆浆机,按以下各式做法,就可以做到各种口味,各种功效的饮料了,好适合大人小朋友饮用。

    自制鲜豆浆

    浸豆时间:做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来,将豆子清

    洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6~16个小时。

    煮沸时间:要想做出优质豆浆,必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4~5分钟。

    水与豆的比例:当水量一定时。应保持合理的豆量。专家认为豆和水的比例在1:3左右比较合适。

    注意事项

    煮豆浆时,豆浆表面产生的泡沫容易造成"假沸"现象,其实此时的温度不到100度,而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒,因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。

    1、黄豆浆

    用料:黄豆85克,水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量

    归经:入脾、胃

    功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁

    建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓

    2、花生豆奶

    用料:黄豆、花生、牛奶200克,水

    制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶

    归经:入脾、肺

    功效:润肤,盒肺气、补虚

    3、芝麻黑豆浆

    用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆,

    制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网

    归经:入脾、肺、大肠

    功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

    4、豆浆冰糖米粥

    用料:黄豆,大米与冰糖,水

    制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状

    归经:入肝、肺

    功效:养颜润肺,盒肺气

    5、芝麻蜂蜜豆浆

    用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水

    制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成

    归经:入脾、肺

    功效:养颜润肤、乌发养发

    6、核桃杏仁露

    用料:核桃、杏仁、清水适量

    制法:

    1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;

    2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;

    功效:养颜面、益智

    7、绿豆浆

    用料:绿豆、白糖、清水适量。

    制法:

    1、将绿豆洗净,浸泡6-16小时。

    2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。

    3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。

    功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。

    注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。


相关搜索: 豆浆 做法
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