速成鸡，是指快速成为成品鸡的肉鸡，高温封闭饲养，一般只需45天。2012年11月23日，一则“肯德基麦当劳原料鸡45天速成，饲料能毒死苍蝇”的消息，引发消费者对于“速成鸡”的强烈质疑。
速成鸡，是指从培育雏鸡到成品鸡只需45天，高温封闭饲养，即成成品肉鸡。速成鸡一般是为肯德基、麦当劳以及诸多大型超市提供原料的原料肉鸡。
而人们一般都不相信鸡可以长得这么快这么肥，怀疑鸡是不是吃了激素。从美国引进的先进品种，在国外这种鸡40多天出栏完全正常，但在中国国内还有很多人不能接受。而如果肉鸡品种好，再加上现代科技的发达以及精准细致的营养搭配，是可以达到快速成鸡的要求。
事件介绍
“速成鸡”再次挑动消费者的神经。2012年11月23日，媒体曝光了山西粟海集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌，只需要45天，是用饲料和药物喂养的，而粟海集团正是肯德基与麦当劳的大供货商。
事件影响
消息发出后，立即引发了网友的热烈讨论。微博网友Charles_张驰表示，老家邻居就是这样养鸡的，他们从来不吃自己养的这种速成鸡。另一网友章一丰则说，想起了前几个月看的一部纪录片《食品公司》，里面有关养殖部分的介绍大概与之相似。当企业供给不能满足市场需求的时候，在利益最大化的诱导下，必然采取一些急功近利的手段。
当事者回应
粟海集团回应
肯德基麦当劳均称重视食品安全。2012年11月23日下午，粟海集团，接听电话的工作人员表示，知道“速成鸡”的消息，但具体情况并不了解，而该集团办公室电话，则一直无法接通。百胜餐饮相关工作人员则表示，会进一步核实情况。
肯德基回应
肯德基2012年11月23日下午在其官方微博发布声明称，肯德基一贯重视食品安全，要求所有鸡肉供应商都严格实施完整的食品安全管理措施，并对其产品进行抽检。山西粟海集团在肯德基鸡肉原料供应体系中属于较小的区域性供应商，仅占鸡肉采购量的1%左右。过往食品安全记录正常。肯德基将进行调查，加强检验，并根据调查情况作相应处理。
麦当劳
麦当劳在声明中表示，此供应商不是麦当劳现有的鸡肉供应商。同时，麦当劳一向视食品安全为重中之重，所提供的食品都严格遵守政府关于食品安全的各项标准，完全合规合法，严格的供应商管理系统和标准确保麦当劳始终为顾客提供安全和高品质的食品。
