主料：牛肉 馄饨皮
配料：食盐 葱 香油 橄榄油
1.牛肉洗净剁成末，大葱切末
2.牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和香油即可
馄饨的包法（看图其实就一目了然了）：
1.拿起一张馄饨皮，放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间
2.小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右吧，然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来
3.再把馅料的部分用手竖起来
4.把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可
