学做家常菜：辣子鸡块的家常做法

    主料：鸡

    辅料：红皮洋葱 泡红椒 姜 桂皮 八角 白皮蒜

    1.挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，放盐腌制一会，下油锅炸至金黄，起锅备用

    2.准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用

    3.锅烧热加油，油6分热时放干海椒、桂皮、八角炒香

    4.加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，继续翻炒

    5.将备好的鸡块、洋葱放入锅中翻炒

    6.起锅前将洗净的香菜、香葱放入锅中，加少量盐，略为翻炒

    7.起锅装盆，色泽诱人、香起扑鼻的“辣子鸡”完成了！