6、牛奶:
有媒体报道,纽约西奈山医药中心曾做过这样一项试验:让有经前症候群的女性吃了1000毫克的钙片3个月之后,结果有四分之三的人使伴随经期而来的紧张、暴躁或焦虑等症状得到缓解,还使自己更容易快乐。日常生活中,钙的最佳来源是牛奶(半斤牛奶含钙约300毫克)及奶制品(如酸奶、奶酪、奶片等),特别是低脂或脱脂的牛奶拥有更多的钙。而且牛奶中的钙质人体最容易吸取,是平时补钙的主要食品。
温馨提示:
乳糖不耐症人群(因体内严重缺乏乳糖酶,90%的华人缺乏这种酶)服用牛奶要控制好用量(一般在200毫升之内无问题,但个别人只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶),否则会引起胃胀、腹痛、腹泻和多屁等不良后果。急性肾炎、胆囊炎和胰腺炎病人也不宜喝牛奶,以免加重各脏器的负担,不利病情缓解。
7、樱桃:
樱桃不仅鲜艳好吃,还被西方医生誉为天然的阿司匹林(具有解热镇痛、使人感到轻松的作用)。原来,樱桃中含有一种叫做花青素的化学成分,可刺激神经系统,使人放松心情,出现欣快的感觉。美国密歇根大学的专家研究认为:人们在心情不好的时候,吃20粒樱桃比吃任何其他药物都有效。
温馨提示:
樱桃性温热,一次不宜吃过多,否则易引起“上火”(如头痛目赤、口燥咽干、小便黄、大便干结、牙痛甚至流鼻血等);特别是患麻疹、肺炎、菌痢等急性热性病及虚热咳嗽者(如干咳少痰,或痰多色黄而稠等)应忌食;樱桃含糖量较多,糖尿病者也应少吃或不吃。
8、大蒜:
大蒜中的蒜素成分和人体内的维生素B1结合产生“蒜胺”,这种蒜胺能促进葡萄糖氧化供能,为大脑细胞及身体各器官所需提供足够的能量,使人头脑清醒、思维敏捷、浑身轻松舒适。德国一项针对大蒜的研究发现,焦虑症患者吃了大蒜制剂之后,感觉比较不疲倦、不焦虑,也更不容易发怒。
温馨提示:
大蒜性温,多食生热,且对局部有刺激作用,所以有咽喉肿痛、大便干结与眼睛、口舌患病者以及易“上火”的人均应少吃。肝炎患者也不宜多吃大蒜,以防恶心、腹胀等症状加重。大蒜能抑制某些药物的有效成分,甚至可以与某些药物中的成分发生化学反应而产生毒素,所以专家建议正在服药的患者,在饮食上应忌吃大蒜等辛辣食物。
9、菠菜:
有医学专家发现,缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症等,同时会导致脑中的血清素减少,易造成忧郁情绪及智力下降等。有关试验也证明,那些被控制无法摄取足够叶酸的人,在5个月后,都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状。而菠菜是富含叶酸食物中的佼佼者,每 100克菠菜约含叶酸350微克,为绿叶蔬菜之最。
温馨提示:
菠菜是甘凉之菜,脾胃虚寒、腹胀泄泻者宜少吃;菠菜含有较多的草酸,容易与食物中钙等形成难以溶解的草酸钙结晶,故患有泌尿系统结石及肾炎的人不宜多吃,以免加重病情。正由于草酸会造成钙质丢失,处在骨骼、牙齿生长期的少年儿童也不宜多吃。此外,由于叶酸对热不稳定,所以菠菜烹调加热时间宜短,以尽量减少损失。
10、柠檬:
柠檬富含糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,此外,还含有丰富的柠檬酸,而柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。所以,柠檬最明显、最直接的功效就是美容,同时,柠檬热量低,具有很强的收缩性,有利于减少脂肪,是减肥良药。每天早晨喝一杯热柠檬水或柠檬汁会使人们眼睛更加有神、皮肤更加红润,还能有效改善自己的抑郁情绪,强化自己的记忆力,且对身体无任何副作用,是日常生活中随手可得的健康食品。
温馨提示:
爱美的女性一定要注意了,由于柠檬具有感光性,所以含有柠檬的饮料也有一定的危险系数。夏天白天出门前,最好不要喝泡带皮柠檬片的饮料,否则容易被晒黑。如果一定要喝的话,可以选择在晚上饮用柠檬汁,并记得马上刷牙以保护牙齿。还有大家在吃完虾后5个小时之内(半天内)不能吃柠檬(富含维生素C)以免产生三价砷,一种类似砒霜的毒物。