一年四季当中只有秋冬两个季节最为干燥，过分的干燥会出现各种上火症状，如果不能及时缓解的话势必会影响到身体健康。干燥所导致的上火症状有很多，比如像便秘、溃疡、流鼻血等，这些都可以通过食疗方来进行有效的预防以及缓解。
一、银耳雪梨瘦肉汤
食材：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个
做法：雪梨以及瘦肉等清洗干净，银耳泡发后备用;在炖盅中放入准备好的银耳、瘦肉、雪梨、蜜枣，用文火炖一小时后即可食用。
银耳雪梨瘦肉汤具有非常有效的养阴润肺、生津润肠功效，尤其是对因干燥而导致的便秘、心烦焦躁等具有非常好的治疗作用。除此之外还对咽喉干涸、肺燥干咳或痰带血丝、心烦不寐等症状同样具有非常好的疗效。
二、粉葛鲫鱼汤
食材：粉葛一个(1斤多)、胡萝卜2个，鲫鱼一条(刚好1斤)，蜜枣2个
做法：
1、鲫鱼先去鳞去腮去内脏，之后清洗干净，然后沥干水分后备用;粉葛与胡萝卜去皮，切成块状后备用;
2、在锅中放入适量的植物油，等到油烧热后再放入鲫鱼两面煎至金黄，之后倒入凉水煲至大滚，用汤料袋装好鲫鱼并且与其他的食材一块放入汤煲;
3、用大火煲15分钟后后再转小火煲2个小时，最后放入适量的食盐进行调味即可食用。
