红枣，又名大枣，是我们日常生活中常见的一项副食品，据史料记载，红枣是原产中国的传统名优特产树种，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。它最突出的特点是维生素含量高，享有天然维生素丸”的美誉。
在中医的说法里面，红枣也是一味最常见的药食同源方药，它的主要功效是用于补血。很多人认为，既然红枣作为一项补品，那么就应该多吃，尤其是一些女性朋友多吃一定有益补身。其实这项想法并不是非常全面和正确的。
有专家指出，并不是所有的女性朋友都适合选取红枣来进行进补，如一些女性朋友在月经期间，会出现眼肿或脚肿的现象，这类人群就不适合服食红枣，因为这是湿重的表现，红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。同时，属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，因为这极大可能会引起经血过多而伤害身体健康。
红枣虽为一项进补佳品，但是也需要正确地适量食用。如果食用生鲜红枣过多的话，有可能会引起腹泻并伤害到脾。并且由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，以及糖尿病患者均属于忌服人群。此外，除了这些禁忌，还有就是吃法上的讲究，最明智的食用方法就是水煮吃，因为这样既可以在不改变进补功效的前提下，又可以避免生吃所引起的伤害性问题。
正确吃枣：
1、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
2、不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。
3、《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。
4、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
相宜：
1.核桃。
和核桃一起吃，可以辅助治疗贫血和血小板减少性紫癜，并能起到美容养颜的效果。
2.芹菜根。
红枣和芹菜根共同煎服，可降低血液中的胆固醇。
3.牛奶。
可以补血补虚、润扬大肠、滋养心肺、开胃健脾。
4.桂圆。
可以促进气血华生，使面色红润、气色更佳。
相克：
1.虾皮。
容易引起中毒。
2.大葱。
会令人脏腑不合、头晕脑胀。
3.鱼。
容易令人腰腹疼痛。
