学做家常菜：拔丝红薯的家常做法

    主料：红薯

    辅料：植物油 白糖 水 芝麻

    1.红薯洗净去皮，切成小块

    2.锅内放入油（略多些），倒入红薯

    3.将红薯炸至成熟捞出沥油

    4.将白糖与水倒入洗干净的锅中，大火将糖熬化，加入一小勺油，转小火继续熬，期间要不停搅拌

    5.最后熬至淡黄色，将炸好的红薯倒入，翻拌均匀，出锅前撒上芝麻即可

    饮食小常识

      出锅前一定得在碗上刷一层油哦～这样不容易粘连。另外吃的时候，筷子最好事前蘸下冷水，也是为了防止糖黏在筷子上。另外一定要趁热吃，嘿嘿。拉丝效果非常好，我试着拉了有一米多长，过不了一会儿，拉出来的糖丝就会凝结，变成脆生生的糖，很细密很细密的那种，貌似小时候放学回家路上一直看到的那种糖画儿。