主料:鸡蛋 苦瓜
辅料:白糖 食盐 植物油
1.鸡蛋大均匀,加些水,这样会更嫩些
2.苦瓜切成两大半,挖去中间的子,切成0.5厘米的片。用开水烫一下去生
3.超过中将鸡蛋炒熟,刚成形盛出,留底油,放入苦瓜翻炒,加入盐和白糖,炒2分钟左右加入鸡蛋即可