学做家常菜：粉蒸排骨的家常做法

    主料：猪大排

    辅料：米粉 酱油 料酒 食盐 菜籽油 葱 姜

    1.把排骨用酱油，料酒，少量的盐（因为米粉里也有盐，这时放盐不能太多，否则会太咸），菜油，葱，姜，拌好，腌制2个小时，贪婪的我腌了半天，吼吼，喜欢弄弄滴味道

    2.排骨腌好后拌上米粉，搅拌至每块排骨上面都粘满了粉粉哦

    3.用普通的锅蒸，水开后蒸2个小时；如果用高压锅，上气后改中小火半个小时就行了！她说普通锅蒸出来更美味，所以嘛，我就严格执行喽

    小贴士

    ◎排骨下面可以用红薯，南瓜，土豆，豇豆等代替，或者不放。

    ◎拌米粉时，边拌边加适量水或高汤，这样蒸出来不会干。

    ◎排骨换成五花肉一样好吃。

    ◎蒸肉米粉超市有卖，自己做也很简单。做法改日发上。

    ◎如果喜欢吃辣的，腌肉时加些辣椒粉或者辣椒酱，我要照顾女儿吃饭，所以不会辣。