②、茯苓柚子饮
原料：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白术9克，冰糖适量。
做法：
(1).将准备好的柚子肉切成丁状，然后再把甘草、茯苓、白术整理干净备用。
(2).在锅中放入适量的冷水，然后再把柚子肉丁、茯苓、白术、甘草放入，用小火煎煮成汁。
(3).然后将煎好的汁滤去废渣，倒入杯中，下入冰糖调匀，待凉后即可饮用。
功效：其主要的功效便是健脾利湿，润肤美白，去除水肿减肥。
③、柚子炖鸡
原料：童子鸡1只(约750克)，柚子肉500克，葱、姜、料酒、盐各适量。
做法：
(1).把准备好的柚子去皮留肉，然后鸡杀后除毛、去内脏，而葱则切成段，姜切片。
(2).柚子肉放入鸡腹中，然后再放入盆中同时加入葱、姜、料酒、食盐和适量的水;再将盆置入锅中，锅中加水，炖熟即成。
冬季吃柚子的好处非常多，除了具有常见的减肥、预防高血压功效之外，同时还能有效的起到败火的功效。
