6、蛋黄羹(八个月末期)
原料:鸡蛋黄
辅料:奶粉
做法:
1、蛋黄两个,跟蛋清分开,放在小蒸碗里
2、按照每个蛋黄加2大匙(大约30毫升)凉开水(或者奶粉,或者母乳,或者清高汤)的比例,搅匀,讲究的话,用筛子过滤一遍,除掉小泡泡,我没给过滤,直接蒸也挺好。把蒸碗放在蒸锅的屉上―――我用的是无水锅,直接在锅里放点儿水,把碗放进去
3、盖上蒸碗的盖子。如果没有这种带盖子的蒸碗的话,就在碗上倒扣一个小碟子也成。这样蒸出的蛋羹滑嫩如布丁,即使忘记时间,蒸的久一点也不会蒸老
4、盖上锅盖,上屉蒸熟,大约15分钟左右即可。用无水锅的话,就开中火,看到冒气后转小火,也蒸大约15分钟
7、干梅李泥(6个月以上)
原料:干梅
做法:
1、干梅李逐个用手捏捏,确保没有残核,放锅里,加水没过,大火煮开,小火煮很软后关火
2、晾凉后放入搅拌机搅成糊即可。搅的时候,酌情加水,搅成适合自家宝宝吞咽能力的稠度