这项事业任重而道远
让白酒走近年轻人
就目前的消费情感而言，“80后”与白酒是有距离的。要想赢得年轻消费者，白酒必须“改头换面”，从产品生产包装、文化理念传播到营销饮用方式等内容上都要贴近年轻消费者，真正以他们的需求为出发点。
当然这个过程并不是要摒弃传统，而是在继承中创新。
正如21世纪工业界最佳的生产方式组织体系“精益生产”所强调的一样，把企业的内部活动和外部的市场需求和谐统一于企业的发展目标，甚至在某种程度上可以基于顾客的需求拉动生产，以最终用户的需求为生产的起点。这种模式同样适用于白酒企业。
只有当产品能够满足消费者的需求时，企业才有生存下去的希望。对于白酒企业而言，开发迎合年轻人喜爱的口感、度数、香型的产品，设计年轻人喜欢的瓶型、包装，推广年轻人喜欢的饮用方式，采用与年轻人情感契合度高、互动性强的营销手段等都能够拉近白酒与年轻人的距离。例如剑南春与保乐力加合作，推出一款专门针对年轻人的“纯享21”，酒精度只有21度。文君酒曾推出一款带有果香的白酒，可以在饮用时加冰、加水。五粮液日前则推出冰珀43，主攻夜场消费。
其实，创新改变是一个系统工程，如中国白酒包装大师许燎原所言：“白酒应该适时改变，走更加时尚化的路线，在包装上要更加现代;在文化诉求、价值主张方面，更能反映年轻人的审美诉求;在消费理念上，更加接近年轻人的生活方式。”著名白酒专家曾祖训认为，“中国白酒具有低醉酒度的科研成果，没有后醉现象，但年轻人还没有体会到中国白酒这方面的优势，需要企业在营销宣传上加强与年轻人的沟通。”
目前，许多白酒企业喜欢通过网络与年轻消费者沟通。虽然网络在慢慢覆盖各个年龄层，但是上网的还是以年轻人居多。白酒企业也都致力于网络推广，基本建立了自己的网站，部分开通了网上留言、社区交流及提交需求的功能，通过网络宣传企业，推广产品，吸引消费者。目前，许多白酒企业也都开通了企业微博，利用微博与年轻群体直接互动。但是，不少白酒企业的官方微博主要功能还是发布企业新闻，没有系统、持续、精准、有效地营销思路和传播方案。
在这方面，“杜康控股”的做法可圈可点。洛阳杜康控股有限公司企划主管马俊曹向《华夏酒报》记者介绍，“杜康开通企业微博主要是为了及时与消费者互动，通过微博黏住年轻消费群体。通过微博传播杜康的文化、白酒文化、健康饮酒理念以及职场、哲理等年轻人感兴趣的内容。另外一个重要内容是活动营销，我们发起的活动门槛低、参与性强。”在刚刚结束的由“杜康控股”发起的“30年30人赏牡丹品杜康”活动，参与方式很简单，微博随时更新感觉像现场直播，与参与者之间的互动非常好，活动结束后还有持续的内容跟进。类似这样的许多看似简单的细节，但坚持不懈地做下去就产生意想不到的效果。对于白酒企业而言，只要可以拉近与年轻人的距离，任何新兴的方式都值得尝试。
