几场暴雨过后，夹着凉风习习吹来，北京已经进入了真正的凉爽干燥时节了。在这秋季最要保护的就是嗓子了，总感觉嗓子眼干燥。吃点什么来润燥呢？大杏仁来帮忙。
大杏仁的保健价值：
【性质】温
【五味】苦
【热量】586.00大卡(2449千焦)/100克
大杏仁含油量一般在55%-68%，油质稳定，味道芳香，易消化，是一种极品的绿色植物油；含有 蛋白质20%-35%、糖3%-10%、脂肪50%-65%、粗纤维2.5%-3,5%、丰富的维生素E以及矿物质。每100克大杏仁中含钾800mg、钙380mg、镁200mg、
【功效】杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状；
《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。
杏仁主治祛痰止咳、平喘、润肠、；杏仁苦温对肺很好，润肠通便。
美容养颜的佳品：
大杏仁是维生素E最好的食物源之一，也是含维生素最丰富的坚果之一。维生素E是一种强力抗氧化物，有助于保护人体和抵抗多种慢性疾病。对抗各种皱纹有益处。
科学研究不断揭示有关抗氧化物作用的重要信息，抗氧化物通过保护人体细胞不受破坏，达到减缓衰老和部分慢性病发展的目的。抗氧化物同样可以有助于保护人们抵抗由于生活方式、空气污染和间接吸烟造成的紧张和有害冲击。蔬菜、水果和坚果等植物食品尤其富含抗氧化物。两把大杏仁（约55克）可以完全满足中国的推荐日维生素E摄入量。
