“多喝咖啡会使皮肤变黑。 ”——这是很多人存在的认知误区。医学研究证明：咖啡中关乎颜色的成分都是有机物，进到胃里就会被消化吸收，同时，咖啡富含各类有效的美容成分，有助于减少色素沉着，提升皮肤光泽，辅助防晒，对抗皮肤衰老，消除浮肿，紧致皮肤并帮助减肥等。这些优势，让咖啡的美容功效不容小视。
夏日，紫外线和外界的空气污染都有一定的氧化作用，对皮肤具有刺激性，会加速皮肤老化。对此，咖啡中的抗氧化物成为辅助防晒的利器。中华医学会心血管病学分会主任、卫生部首席健康教育专家胡大一联合巴西，美国专家编写的《咖啡无罪的101个理由》一书写道：夏日喝咖啡可以辅助防晒，因为咖啡富含的抗氧化物，有效帮助减少紫外线和外界空气污染对皮肤的损伤。此外，局部使用咖啡浆果膏也能修复紫外线损伤，其抗氧化作用与绿茶多酚相当。
来自美国权威医学期刊《美国皮肤病学会杂志》的一篇报道称，凭借咖啡浆果提取物中富含的高浓度抗氧化能力很强的多酚，咖啡对皮肤具有潜在的抗衰老作用。而咖啡中的咖啡油，因富含丰富的亚油酸，同样受美容者的青睐，它可防止皮肤老化、发炎，使皮肤更有弹性。
咖啡适用于任何一种减肥方式。一方面，咖啡能加速能量的消耗，伴随这种反应所产生的是油脂以及碳水化合物的加速氧化。另一方面，咖啡中富含的抗氧化物绿原酸能减少油脂在肠内的吸收，而咖啡中的奎尼内酯能增加细胞对油脂的排出。所以，咖啡在任何节食方法中都可以帮助人们保持苗条，与肥胖抗衡。
最后值得一提的是，如果你不幸遭遇黑眼圈和眼睛浮肿，一杯咖啡能解燃眉之急。皮肤科医生 ApratimGoel博士说，“咖啡结合维生素K是对付眼睛周围浮肿的最好办法，咖啡通过收缩血管来帮助减少眼部周围供血，同时去除含水量，以达到消除浮肿的效果。 ”早餐后喝杯咖啡是许多超模对抗浮肿的秘诀。
咖啡的美容功效渗透到美容的各个方面，但却鲜为人知，对于咖啡的美丽基因，越早发现便越能抢占美丽先机。
