咸肉炒木耳

主料：
木耳、咸肉。
辅料：
冬笋、葱姜蒜。
调料：
盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
制作步骤：
1、木耳洗净后去跟、适当改小一些备用。
2、咸肉洗净后切片备用。
3、冬笋洗净、切片备用。
4、葱姜蒜切末备用。
5、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。
6、下入咸肉大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。
7、下入冬笋、木耳煸炒至断生后加盐、味精、糖调味。
8、入水淀粉勾芡即成。