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冬季饮食的正道和误区(3)

时间:2012/3/29 14:41:00 来源:网友

  凉开水:早起饮凉水清肺防感冒

  凉开水在放置冷却的过程中,其中的氧气比一般自然水少了一半,水的表面张力、密度、黏滞度、导电率等理化特性也都发生了变化,近似生物活性,所以被称为健康无价之宝。经常饮用凉开水,有预防感冒、咽喉炎和其他皮肤病之效;清晨起床饮杯凉开水,能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强,促进新陈代谢,加强免疫功能,有助于降低血压、预防心脑血管疾病。

  凉菜:坚持吃凉菜一冬不“发福”

  冬季里我们不论是在家里吃还是去餐馆吃都不喜欢多吃凉菜,尤其在餐馆里点菜的时候,总觉得吃些肉食能让自己更暖和,结果一顿饭吃下来往往全都是肉,蔬菜的摄入量也随之下降。其实冬天天冷,人们喜欢吃油脂多、高热量的食品,加之户外活动少,因此易发胖,尤其是腹部和臀部。为了不增加体重,除了注意体育锻炼外,多吃些凉菜,能迫使身体自我取暖,多消耗一些脂肪,从而达到减肥的目的,以“应对”体内摄入的高热量、高油脂食物。

  自制冷饮:巧手做西米鼻子不出血

  又到了鼻子出血的高峰季节,来点冷饮吧,对你有好处的。你一定会说:“冬天喝冷饮,不喝个里外透心凉啊!”呵呵,其实不然,虽然冬天又干又冷,反而特容易上火,稍微吃点冷饮,不仅可以消“火”,还能吃出与夏季不同的清润感觉。

  可以在家中做些水果西米露,闲暇的时候喝一杯是多么惬意的一件事儿啊。把西米放进清水里洗干净,再倒入沸水中(边煮边搅拌,以防西米粘锅);煮到西米半透明,把西米和热汤隔开;再煮一锅沸水,将煮到半透明的西米倒入沸水中煮,直到全透明,将沸汤都倒去;煮一小锅牛奶(可用椰汁代替),加少许糖;将西米倒进牛奶中煮至开锅;把煮好的西米牛奶晾凉,加入水果丁,即成香甜可口的水果西米露。这里也要提醒大家,冬天吃冷饮可别鲸吞牛饮,搞不好会伤肠胃。


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