烘焙企业制定了若干制度与规定，用来保证员工完成工作。但是烘焙企业不可能通过制度来保证员工开心，没有怨气。制度尽管详细与严厉，奖罚也很得当，老板也具有很强的威严震慑。员工常采取的苟免祸患的方法，内心不怀好意，表面上恭恭敬敬，但内心里却不服气。那么员工的不开心与怨气如何对待呢？首先是烘焙企业老板要清楚，员工的怨气从何而来，一般而言来自企业老板的傲慢与非诚。其次，对待员工怨气，没有什么大小与程度问题，不能说员工基本上没有怨言。在对待怨气方面，不在于大小，而在于其性质，即员工与企业老板的离心离德。
一个烘焙公司的员工都真正开心，具有积极的强势文化固然好。如果一个烘焙公司的员工偶有怨气，能适当处理，也很正常。如果一个烘焙公司的怨气很大，怨言满天飞，这家公司的确很危险。但如果一家公司基本上听不到怨言，看不到员工的怨气，而各项工作就是做不上去，也就是说如果一家公司存在隐性的怨气，其危险要远远大于显性的怨气。因为显性的怨气，还有解决问题的想法与期望，而隐性的怨气已对烘焙企业或企业老板绝望，在找到下一家烘焙企业之前，所能做的就是补偿你拥有怨气的代价。
