茶叶包装和推广呼唤理性发展
“目前国内茶叶,尤其是名优茶,很大一部分是作为礼品在销售,因而这部分茶叶流通中的一个重要特点就是‘买的不喝,喝的不买’,购买者出于体面的考虑会普遍注重包装,因此而降低了对包装成本的敏感。”邓增永分析茶叶过度包装的原因:“其次,由于目前社会公众——无论是买茶叶送礼的人还是接受茶叶作为礼品的人,普遍缺乏鉴别各种茶叶及其品质的知识,单从差异不大的茶叶外形不容易分辨出你送的茶叶质量是好还是坏、价格是高还是低,于是包装的档次间接成为送礼人和收礼人判别茶叶质量的重要标志。第三,名优茶的价格普遍偏高,选择以茶叶作为礼品的消费者出于成本的考虑,不得已在包装上多花钱。”
“除了包装过度外,不少茶叶的定价也甚为惊人,售价动辄几百元甚至上千元一斤,还有‘天价茶王’、‘茶王拍卖’等过度炒作行为,给人们一个错觉,就是茶太贵了,喝不起。所以,我认为,进行茶叶推广宣传要适度。”邓增永说。
专家视点
中国茶叶必须产业化商品化
“我认为,中国茶叶要真正发展成为一个大产业,必须走产业化、商品化的路。”邓增永认为,中国茶产业要真正实现产业化经营,那么“规模化、标准化、工业化和现代化”是四个必须考虑的关键方面。“重视规模,着眼足够广阔的市场,要让大家都能喝得起茶,便捷地喝茶,放心地喝茶,品牌才能有真正的成长土壤!”邓增永举例说:“110多年前苏格兰人托马斯·立顿立志于将当时只有上流社会这一小部分人群才能享用得起的红茶引入到大众的日常生活,正因为立足于大众、便捷和放心,立顿才能面向130多个国家,年销售数百亿个茶包,成为目前全球最大茶叶品牌。不妨拿名闻天下的西湖龙井来做对比,目前销售规模最大的一个企业,也不过是区区数千万元而已。为什么会这样?很重要一个原因就是将自己限定在了过于狭窄的市场,甚至在很大程度上将自己变成了旅游产品。”