钙：几乎所有的食物中都含有钙元素，只是多寡的不同。含钙丰富的食物还是奶类及奶制品，酸奶比牛奶略高些；大豆类含钙也是非常丰富的如豆浆、豆腐、豆制品；含钙较多的还有沙丁鱼、大马哈鱼、炒花生仁、胡桃、葵花籽、干的无花果、绿叶蔬菜、花椰菜等等。牛奶、酸奶及奶制品还有豆类的豆浆豆腐是补钙最好的途径。牛奶是补钙的最佳途径之一
牛奶是适合所有人群的营养品，看看牛奶的真实的营养价值：
①牛奶（乳类食品）除了不含有膳食纤维外，几乎含有人体所需要的各种营养素，并且易于消化吸收，是适合所有人群的营养食品。
②牛奶（乳类食品）蛋白质的生物价值仅次于蛋类，也是一种优质蛋白，其中赖氨酸和蛋氨酸含量较高，能补充谷类蛋白质氨基酸结构的不足，提高其营养价值。
③乳类中还含有丰富的无机盐，特别是钙、磷。每升牛奶可提供1200毫克的钙质，同时其钙的吸收利用率很高。因此成为补充钙质、促进生长、防治骨质疏松症的法宝。每日两袋（推荐）牛奶可以补充600毫克钙牛奶适合任何年龄的人群食用，特别是我们中国的老年人。
每100克牛奶中，不但含钙135毫克、还含有钾157毫克、镁11毫克等，而牛奶到底是属于碱性食物和酸性食物存在争议。像我喜欢喝牛奶或酸奶每天都要喝上500毫升，也就补充了600毫克的钙。牛奶作为最古老的食品之一 每年5月的第三个星期二，被认定为“国际牛奶日”，这也是唯一用食物命名的国际日。证明牛奶的营养价值和对大众健康的贡献早已得到举世公认。
