经过脱皮处理的白果，可采取以下五种方法进行贮藏。
袋藏法 将白果装入麻袋，“发汗”7天后取出装入塑料袋内。每袋装量不超过20千克，袋口不封严，可在低于5摄氏度温度下贮藏6个月。
水藏法 把白果浸汇在水中，经常换水，可贮藏4-5个月。
沙藏法 先在阴凉贮藏室内的地面铺一层10厘米厚的湿沙，沙上铺10厘米厚的白果，果上再铺5厘米厚的湿沙，沙上铺10厘米厚的白果，果上再铺5厘米厚的湿沙，如此一层白果一层沙堆积，堆高不超过60厘米。用此法可贮藏3-5个月。
冷藏法 把白果装入麻袋或竹编箱内，放在1-3摄氏度的冷库中，每隔10-15天喷一次水，保持环境潮湿。此法也可贮藏6个月。
库藏法 如白果数量较多，可装入麻袋，每袋25-50千克，放在恒温库里，下垫通气架，温度控制在1-4摄氏度，相对湿度90%，在贮藏期间经常检查。应用此法可贮藏12个月以上。
