酒道，就是以“酒”为媒介的综合文化体系，包括美酒之源、造酒之技、容酒之器、赋酒之篇、饮酒之道、敬酒之礼、《 华 夏 酒报》全年订价156元品酒之艺、体验之妙、祭酒之仪九大体系。泸州老窖通过酒道演绎，传播白酒文化，体现了企业高尚的民族文化的意识与社会责任。同时，企业通过藏酒大典、拍卖大典、赠酒大典、品酒大典等活动，对泸州老窖美酒文化进行了完美演绎。
另外，随着消费心理的日趋成熟和消费者多元化选择的日益加强，体验式营销作为白酒推广的一种全新的有效手段，在酒业营销中具有良好的可操作性。体验式营销强化了消费者对产品和企业的进一步了解，也是企业品牌传播的有效途径。
白酒营销实践表明：围绕酒文化的主线传播，融入行业发展的大势中，是白酒企业发展的有效途径之一。
第三跳：营造酒文明
从一定程度上讲，白酒的历史与华夏文明史同步。宋代《酒谱》中就有这样的说法：“天有酒星，酒之作也，其与天地并矣。”而中国的哲学讲究“天人合一”，这种人与自然的和谐统一，正是“酒精神”的精髓。翻开一部中华文明史，几乎页页都透着酒香，白酒伴随着华夏五千年文明的发展演进，跨越历史遂道，绵延至今。
《论语·乡党》曰：肉虽多，不使胜食气；唯酒无量，不及乱。意思是说，只有饮酒可不做限量，但以不乱为。乱则失礼、丧德。饮酒要有酒德，要有理智，旨在倡导一种文明饮酒的和谐氛围。
而众多酿酒专家也认为，营造酒文明，是通过文化的演绎，扩大白酒文化的内涵，拓展白酒文化的外延，营造健康饮酒、科学饮酒的价值观念。
目前，营造与建设中国白酒的文明形象是一个系统的工程；打造中国白酒文化的前提，是对白酒行业做科学、客观、公正的分析与定位。第一，近期以来，“喝少一点，喝好一点”逐渐成为一种时尚观念，并在消费群体中传播。这种意识的形成，不仅表明了消费者对白酒未来的一种愿景，同时也为未来白酒在如何改进加工工艺，提高酒品质，增加绿色、生态、健康的诉求，提供了一个发展方向；第二，实现文化酒、酒文化到酒文明的品牌升华，不仅需要整个行业的重视与引导，而且还需要酒企的积极参与，需要每一个酒企的努力；第三，大力弘扬民族白酒文化，共同塑造文明饮酒健康饮酒的理念，这符合社会文明进程的要求，符合中国白酒产业发展的规律。
2010年5月16日，“中国品牌全球宣言”活动在北京启动，以诚信创新、节能减排、社会责任等全球热点问题为宣言的核心内容，1000家年产值亿元以上的企业通过100家以上国内外媒体，向全球发布《中国品牌全球宣言》。
在国家品牌战略全面启动之时，中国白酒产业发展的新拐点已经到来，营造与建设中国白酒的酒文明，是中国白酒产业难得的历史机遇。
从文化酒、酒文化到酒文明，中国白酒行业顺利实现“三级跳”，对中国白酒产业的健康稳定发展，具有划时代的历史与现实意义。
（徐广生）
