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白酒 地方品牌如何经久不衰

时间:2010/11/11 13:45:00 来源:酒营销第一网

    近两年,白酒消费在不断向全国名优品牌集中的同时,还出现了其它行业很少有的另一种现象:大量地方性强势品牌的涌现。从2004年度中国白酒工业百强企业中的数量比中可窥一斑:强势地方品牌占67家。还有一个共同的特点:60%以上的中低档产品容量集中在所在地第一强势品牌。鉴于白酒消费的特殊性,这种现象在未来的一段时间内将仍会存在。但是逐着全国名优酒改制和布局的调整到位以及消费者的更加理性,强势流行3——5年的地方品牌将更加普遍,如果说全国3.8万家左右白酒企业中80%的地方品牌仅仅处于生存挣扎边缘的话,20%左右已经解决了温饱问题的强势或较强势的地方品牌要研究的首要问题应该是如何可持续性发展——也就是怎样才能经久不衰。

    ●案例:琅琊台,46年稳居青岛第一品牌

    (一)藏在深闺的地头龙

    琅琊台白酒,山东省以外80%的消费者可能不知道这个品牌,纵然是没有到过青岛的山东人大多也只能说个大概。然而就是青岛这家琅琊台酒厂,2004年以3.81亿的销售业绩位居白酒100强酿酒企业第22。更使人惊奇的是,自1958年建厂以来46年一直稳居青岛第一强势白酒品牌。另外,自2001年始,在众多二流名牌下滑和大部分白酒企业出现生存危机的情况下,琅琊台却一年一个台阶,平均以40%左右的比例递增,而且80%左右是消化在青岛。然而,在全国的媒体上,几乎找不到琅琊台的系统介绍和广告。这在全国3万多家白酒企业中绝无仅有。如果说一个白酒品牌在目标市场上流行5年靠的是机遇和英雄主义,流行10年靠的是胆识和管理的话,那么流行10年以上的品牌,必定是品牌文化与目标市场的消费文化和谐共进的天然和一。无论是国际性名牌人头马和马爹利,还是国家级名牌茅台和五粮液,当然,白酒地方品牌要想经久不衰也绝不例外。琅琊台的奇迹,就在于其掌握了这一核心真谛。

    (二)历史第一为后天留下创新天机

    赢在起点的强调并不是否定后天的努力!随着白酒市场向名优酒的逐渐集中以及市场逐渐走向成熟的客观规律,琅琊台首先已经拥有了青岛白酒名牌的起点性先机:青岛琅琊台白酒公司的前身为“青岛第一酿酒厂”,始建于1958年,是当时全国500家最佳效益工业企业之一,山东省重点酿酒厂家,全国酒行业明星企业。在上个世纪八十年代以前的计划经济时代,求大于供的市场情况,第一的琅琊台稳居青岛强势第一既合情又合理。30年的积淀已在青岛广大消费者的心里深深地烙上了名牌的印记,为以后进入市场经济的自由竞争打好了坚实的根基。

    (三)区域品牌文化的地利

    山清水秀与历史悠久几乎是所有白酒炒作的核心主题。琅琊台也应该简单地提一提:琅琊台位于黄海岸边,青岛胶南境内,系秦始皇统一六国后为寻求长生不老药三到琅琊所筑。由于练仙丹需以药入酒,秦始皇令方士研制出酒香浓郁、清冽甘甜、沁人心脾的仙酒并取名为“琅琊台御酒”。自此开始,琅琊台御酒的秘方得以在民间流传之今。民间酿酒师们利用琅琊山泉和优质的粮食,通过对酿酒技术的不断改进,使琅琊台酒逐渐形成了自己独特的风格,成为历史名酒。作为这种历史文化的延续,1958年才自然而然地有了“青岛第一酿酒厂”的成立。青岛——琅琊台,琅琊台——青岛,这种天然的地利优势为琅琊台打造融入区域市场文化的名牌战略提供了实实在在的连体壁垒。


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