近年来,白酒行业出现这样一种现象,像老村长、三井小刀、龙江家园等新兴的低端白酒品牌,虽不大被人关注,却发展得相当迅速。如今,这些低端品牌的市场覆盖率和铺货率甚至可以与一些一线品牌相媲美。为什么鲁酒不能走出一条低端白酒全国性品牌发展之路?当然,笔者并非呼吁所有的鲁酒企业都去走低端路线,但对于部分鲁酒企业来说,走这条路也是一个不错的选择。
可以说,山东白酒走低端路线有其自身的优势。
优势之一:品质有保证
新中国成立之初的“烟台试点”,使鲁酒在低度酒研制方面开启了行业创新的先河。鲁酒在降低酒度的同时,仍然保持了“绵甜醇和、柔顺爽净、口感细腻、自成一格”的独特风格,其精湛的勾兑技艺具有很大优势。另外,鲁酒企业具备过硬的白酒生产条件,他们大多都有自己的纯粮酿造生产车间,虽说这其中存在着重复建设等市场资源配置的浪费,但这些都为鲁酒品质的提高提供了可靠保证。
优势之二:市场机会大
从整个白酒业的竞争格局来看,中高档白酒无论在营销战术上还是品牌战略上都已发挥到极致,要想在高端白酒品牌市场“撕”开一道口子,鲁酒企业将面临多方面的考验。
而从低端白酒近几年的发展情况来看,东北酒是一个亮点,但我们应该看到,东北酒在快速发展的同时,其品牌仍存在产品差异化弱、竞争手法雷同等问题。我国低端白酒市场容量约在245.6万千升。按平均7元/升的厂价核算,总销售额大约在171.92亿元,按零售价平均10元/升核算,市场总销售额大约在245.6亿元,这个行业容量对于低端白酒生产企业来说,有很大的成长和发展空间。这部分细分市场进入门槛不是太高,风险也相对较小,此时进入对鲁酒企业来说是一个机会。
综上所述,笔者认为鲁酒企业走文章来源华夏酒报低端白酒全国性品牌之路有很大的可行性和可操作性,但其发展之路任重而道远。
从战略选择到品牌塑造,再到整个营销操作层面上来看,鲁酒企业想要打造低端白酒全国性品牌还要注意以下几点。